新春佳节是中华民族最重要的传统节日。佳节来临，我们要深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，扎实做好春节期间流感防控工作。落实少外出、少流动、注意饮食，加强自我防护。祝大家过一个欢乐祥和、健康安全的新春佳节。

研究所2023年1月21-26日放假，1月27日正常上班。请会员自行安排来访时间，谢谢！新年乐！

春节饮食八大注意事项，为您守好健康关

1、清淡饮食少油腻

节日期间，餐桌上往往以大鱼大肉和油炸食品居多，蛋白质、热量和脂肪的摄入量自然而然可能就超标了，再加上身体的活动量又比上班时要少，几天假期又长几斤肉是常见的问题之一。对于老年人来说，过分“充足”的营养很容易诱发高血压、糖尿病、高血脂、痛风等基础性疾病。

所以，春节期间的饮食，首先要注意减油减盐减糖这“三减”，尽量多吃一些比平时更清淡的食物。烹调时避免煎炸，尽可能采用蒸、煮、炖等少油的烹调方式；选择动物性食品时，优先考虑鱼虾水产类，其次是禽类，再次是畜类瘦肉。另外就是盐、糖的摄入量，使用盐勺合理安排每个菜品的用盐量，同时要少吃含糖量高的食品，烹调中也要少用糖。

2、注意节制饮食

过年期间每家每户餐桌上都很丰盛，这家吃完吃那家，愉快的氛围再加上主人的热情，往往使人食欲旺盛而“吃撑”了。不规律和过度暴食暴饮都会造成肠胃的不适，小到消化不良、打嗝腹胀，大到急性胰腺炎。所以，春节期间面对丰盛的大餐一定要控制自己的食量，坚决抵制诱惑，不要吃太多。

3、零食要节制

春节期间，大家都会准备很多坚果、点心、糖果等零食招待客人。聊天、看电视，不知不觉就吃进去很多。瓜子、花生、腰果、杏仁、糖果等均属于高热量食物，吃多了不但容易引起消化不良、上火、便秘，还会导致肥胖。所以，千万别在聊天、看电视时吃这些东西。

4、多吃蔬菜

节日期间的餐桌顿顿都很丰盛，大鱼大肉吃多了，人们就会感觉身体疲倦、胃腹胀气。如果我们多吃一些蔬菜，如胡萝卜、芹菜、上海青、生菜、芥菜等，即可缓解这些症状。新鲜蔬菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，食用后不仅能够增强胃肠蠕动，帮助消化，还能促进人体新陈代谢。

5、主食不能忘

主食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢。不吃主食会使身体基础代谢率降低，可能引起内分泌紊乱，增加肥胖风险。所以，春节期间应注意避免只吃菜肴，最好留一部分胃口来吃主食。

6、多喝水

在节日里，暴饮暴食、大鱼大肉对于我们的肝脏、胰腺和肠胃来说，是个沉重的负担。补充水分可促进机体新陈代谢，加快胃肠道蠕动，防止积食、便秘，降低血液粘稠度。因此春节期间要注意多喝水，建议喝白开水或茶水，别等到口渴了再喝水。

7、饮酒要适量

春节团圆聚餐大多避免不了喝酒，但切记过量饮酒。酒喝多了会对肝、胃、脾、大脑造成损伤，增加食道癌、胃溃疡、胃癌、肠癌等疾病的发生风险，还可能导致猝死。所以，过年本是一件高兴的事，切莫因饮酒而酿成悲剧。

8、远离毒水果★★★★★★★★★